「豆乳」の記事一覧

たまごボーロ｜片栗粉を使ってサクサクに！卵黄のみ・牛乳なしで作れる

卵黄のみ、牛乳不使用のたまごボーロを作りました。目的は片栗粉の消費ですが、余った卵黄や豆乳の消費レシピとしても活用しています。片栗粉はグルテンが発生しません。小麦粉の代用として、クッキー系のお菓子に向いています。 […]

オニオンとベーコンの風味豊かなオニオンベーコンブレッドを焼きました。このパンは、オニオンが嫌いな方にも喜んでいただけることが多いです。ポイントは、オニオンを”スライス”ではなく”みじん切り”にしている点。今回は、オ […]

豆乳シフォンケーキを焼きました。牛乳の代わりに豆乳を使っているためヘルシーです。シフォンケーキに牛乳は必須のイメージですが、牛乳なしでも美味しく焼けますよ。豆乳料理が好きな方は、余った豆乳をシフォンケーキ作りに活用 […]