たまごボーロ|片栗粉を使ってサクサクに!卵黄のみ・牛乳なしで作れる クッキー生地 卵黄のみ、牛乳不使用のたまごボーロを作りました。 目的は片栗粉の消費ですが、余った卵黄や豆乳の消費レシピとしても活用しています。 片栗粉はグルテンが発生しません。 小麦粉の代用として、クッキー系のお菓子に向いています。 […] 続きを読む
オニオンベーコンブレッドのアレンジレシピ!豆乳グラタンと相性抜群 パン生地 オニオンとベーコンの風味豊かなオニオンベーコンブレッドを焼きました。 このパンは、オニオンが嫌いな方にも喜んでいただけることが多いです。 ポイントは、オニオンを”スライス”ではなく”みじん切り”にしている点。 今回は、オ […] 続きを読む
シフォンケーキを豆乳で作るレシピ!牛乳なしでも美味しく焼ける シフォン生地 豆乳シフォンケーキを焼きました。 牛乳の代わりに豆乳を使っているためヘルシーです。 シフォンケーキに牛乳は必須のイメージですが、牛乳なしでも美味しく焼けますよ。 豆乳料理が好きな方は、余った豆乳をシフォンケーキ作りに活用 […] 続きを読む