「豆乳」の記事一覧

片栗粉のお菓子ならたまごボーロがおすすめ！卵黄のみ・牛乳不使用

卵黄のみ、牛乳不使用の『たまごボーロ』を作りました。目的は片栗粉の消費でしたが、小麦粉がないときの代用としても、片栗粉はおすすめです。グルテンが発生しない片栗粉は、クッキー系のお菓子に最適。サクサクとした、口当たり […]

オニオンとベーコンの風味豊かなオニオンベーコンブレッドを焼きました。このパンは、オニオンが嫌いな方にも喜んでいただけることが多いです。ポイントは、オニオンを”スライス”ではなく”みじん切り”にしている点。今回は、オ […]

坦々麺はお店でいただくイメージですが、自分でも簡単に作ることができます。刺激の強い食べ物が苦手だけれど、坦々麺は好き。そんな方には、豆乳を使うことをおすすめします。私はクラシルの「豆乳ごま坦々つけ麺」のレシピを使っ […]

豆乳シフォンケーキを焼きました。牛乳の代わりに豆乳を使っているためヘルシーです。シフォンケーキに牛乳は必須のイメージですが、牛乳なしでも美味しく焼けますよ。豆乳料理が好きな方は、余った豆乳をシフォンケーキ作りに活用 […]