「卵黄のみ」の記事一覧

片栗粉でサクサクのたまごボーロを作りました。 卵は卵黄のみ、牛乳は使いません 片栗粉やお菓子作りで残った卵黄を消費するレシピとして活用しています。 たまごボーロは小麦粉で作ることもできますが、小麦粉ではサクサクしないと感 […]

はちみつの香りが漂うクッキーを作りました。 フィナンシェやポンポネットなど、卵白だけを使うお菓子を作ると卵黄が残ります。 殻を割った卵は菌が増えやすくなるため、可能な限り当日か翌日には消費したいもの。 卵黄を使うお菓子と […]