アラフィフのおもむきゴト

冷凍ブルーベリーでシロップを作る｜氷砂糖なしでも上白糖でOK

冷凍ブルーベリーと上白糖でブルーベリーシロップを作りました。約1週間で完成します。冷凍ブルーベリーは酢と氷砂糖とあわせてフルーツビネガーにすることが多いです。でも、酢が入っているとお菓子やパンに応用が利きにくいため […]

マンゴーカルピスとヨーグルトを使って、デザートに濃厚なフローズンヨーグルトを作りました。アイス好きなので、年中いろいろとアレンジしていますが、カルピスをアイスに使うのは初めて。ヨーグルトとカルピスでダブルの乳酸菌です […]

午後のデザートとして、プルーン（干しプラム）を使ったファーブルトンを作りました。このお菓子はプリンとカスタードの中間のような、「もちっ」とした食感を楽しめる焼き菓子です。材料を混ぜ合わせて型に流し込むだけという簡単さ […]

かっぱえびせん「桜えび味」を使ってシュウマイを作りました。数年前にテレビでかっぱえびせんとはんぺんでシュウマイを作る番組を見て以来、ときどき作ります。桜えび味で作るシュウマイは、ふつうのかっぱえびせんで作るそれとは一 […]

黒ごまプリンをはじめて作ったとき、表面が真っ黒になっていました。容器に入れた瞬間はきれいに混ざっていたのに、冷やしている間、ごまの殻が浮いてきたみたいです。正確には沈殿したごまもあったので、二層ではなく三層でしたが・ […]

黒ごまを使って練りごまを作りました。主にデザート用です。フードプロセッサーを使えば簡単に作れるようですが、残念ながら我が家にはありません(^^;) ミルサーとすり鉢はあるので代用してみたところ、美味しくできました。 […]

私が餅好きを公言したため、田舎の母から定期的にお餅が届きます。たまに自分で餅をついていると話してからは、もち米までプラスされるようになりました。餅だらけの我が家です(笑）好物でも、これだけ続くとさすがに飽きてきます […]

駄菓子の定番、黒棒を再現してみました。あのパサパサとしたケーキの食感と黒糖のシャリシャリ感が残ったコーティング。やみつきになる美味しさですよね。クックパッドに紹介されていたレシピを参考にしながら、一部材料を変えて作 […]

それほど風水に詳しい方ではありませんが、玄関だけは少し意識しています。ここにはこれが合いそうだな・・・と、感覚だけで整えてきたインテリアが、実は風水的に良かったと後でわかったことが、これまでに何度かありました。誰もが […]